Les recettes

Mini madeleines au citron

Nouvel article cuisine aujourd’hui dans lequel je vous partage une petite recette ultra simple ; rapide et qui est une merveille pour les papilles. Bon par contre, on ne s’affole pas je n’ai rien inventé et la recette n’est pas hyper folle .. il s’agit de :

 

Mini Madeleine 

au citron 

 

 

 

 

Ingrédients :

2 oeufs – 1/2 citron (ou un entier selon votre goût) – 60g de sucre – 65g de beurre – 75g de farine – 1/2 sachet de levure chimique

Préparation : 

 

#1 Préchauffer le four à 220°

#2 Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre

#3 Ajouter la farine en pluie + la levure

#4 Faire fondre le beurre au micro-ondes

#5 Ajouter le beurre à la pâte + beurrer les moules avec ce qu’il reste dans le bol à l’aide d’un pinceau ou d’une feuille de Sopalin

#6 Presser le citron + ajouter le jus à la pâte et remuer

#7 Remplir les moules à madeleine

#8 Enfourner pour environ 7 à 10mn tout en surveillant la cuisson

#9 REGALEZ VOUS !

ATTENTION : ne pas trop remplir les moules afin qu’à la cuisson cela ne déborde pas.

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